Découvrez une recette simple et équilibrée de salade de quinoa blanc, idéale pour un repas sain et riche en protéines.
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Le quinoa blanc est apprécié pour sa texture légère et sa cuisson rapide. Cette recette de salade colorée est parfaite pour un déjeuner équilibré ou comme accompagnement.
Ingredients
- 250 g de quinoa blanc
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 avocat
- Persil frais
- Jus d'un citron
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Preparation
- Rincer le quinoa.
- Le cuire pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir.
- Couper les légumes.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Assaisonner.
- Servir frais.
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